Польза молока

Польза молока

Идеальный состав

Идеальный состав

С древних времен молоко считается целебным продуктом, которое помогает поддерживать здоровье и бороться с болезнями. Древние египтяне именовали молоко источником здоровья, греки назвали его соком жизни, а римляне – белой кровью.

За тысячи лет молоко не утратило своей актуальности. А новые открытия все сильнее убеждают ученых и медиков в том, что молоко – это полезнейший продукт, особенно для детей.

Ценность этого продукта в том, что в молоке содержатся практически все необходимые человеку питательные вещества. Кроме того, компоненты молока сбалансированы так, что их усвояемость максимальна.


Источник полноценного белка

Источник полноценного белка

Молоко – это ценный источник легкоусвояемого полноценного белка. В молочном белке содержатся практически все аминокислоты, необходимые ребенку для развития и роста. Под воздействием ферментов и соляной кислоты в желудочно-кишечном тракте молочный белок расщепляется и усваивается на 98%!

Белок казеин, входящий в состав молока улучшает мозговое кровообращение, а белки альбумины и глобулины положительно воздействуют на работу иммунной системы.


Источник кальция

Источник кальция

Многим известен тот факт, что в молоке содержится много кальция. В этой связи, ценность молока, как незаменимого продукта в рационе питания детей только возрастает. Кальций – это ключевой элемент, необходимый для формирования скелета. Кроме того, кальций нужен для нормальной умственной деятельности и нервной системы.

В молоке кальций связан с белком казеином. При кипячении казеин сворачивается и выпадает в осадок, а вместе с ним и кальций. Поэтому ценность кипяченого молока значительно ниже.


Ценные жиры

Ценные жиры
Дети больше, чем взрослые нуждаются в энергии. В детском организме непрерывно происходят процессы образования новых тканей, а также развитие всех органов. Ценным источником энергии является молочный жир, который легко усваивается в желудке в жидком состоянии. Молочный жир считается самым полноценным, так как в нем содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, в частности арахидоновая кислота, которая помогает сопротивляться организму многим инфекциям. Кроме того, полиненасыщенные жирные кислоты очень полезны для сердечнососудистой системы.

Витамины и микроэлементы

Витамины и микроэлементы

Молоко – это, по сути, раствор полезнейших компонентов, так необходимых для здоровья человека. Кроме кальция, белка и жиров, здесь содержится и ряд витаминов и микроэлементов. К примеру, в молоке содержатся весь ряд жирорастворимых витаминов – А, Е, К и D. Среди водорастворимых витаминов в молоке представлены витамины группы В (В1, В2, В6 и В12), витамин С и никотиновая кислота.

Кроме упомянутого кальция, в молоке содержится и элемент фосфор, который необходим для полноценного усваивания первого. Также молоко богато на содержание калия, магния, железа, меди, цинка, селена и других микроэлементов.


Такая полезная лактоза

Такая полезная лактоза

В молоке содержится ценный углевод – лактоза, часто называемый молочным сахаром. Лактоза благотворно сказывается на работе нервной системы, а также положительно влияет на работу сердечнососудистой системы.

В желудочно-кишечном тракте лактоза превращается в молочную кислоту, благодаря чему в кишечнике подавляется рост гнилостной микрофлоры. Кроме того, молочная кислота улучшает всасываемость кальция и фосфора.

Пейте правильное молоко

В условиях урбанизации и ускорения темпа жизни многие из нас забывают о такой важной составляющей здоровья, как правильное питание. Нам хронически не хватает витаминов, микроэлементов и множества других полезных веществ. Поэтому одним из источников пополнения ценных пищевых компонентов является ультрапастеризованное молоко в картонной упаковке. Особенно полезно такое молоко деткам, так как оно дополнительно обогащено кальцием и витаминами, которые очень нужны для развития и роста.


Поделиться:
Оценка
- 4 из 5 возможных (2 отзывов)