Молочные десерты для детей

Молочные десерты для детей

Своими руками

Своими руками
Вместо того чтобы покупать готовые сладости для своих детишек, почему бы вам самим не приготовить их? Тем более что не за горами новогодние праздники. Вашему вниманию мы предлагаем несколько десертов, которых можно приготовить из молока и молочных продуктов. Так сладость получится не только вкусной, но и полезной, ведь молоко, это полезнейший продукт, необходимый для роста и развития детского организма.

Чизкейк

Чизкейк

Ингредиенты: печенье – 400 г, творог – 400 г, 2 ст. ложки ультрапастеризованного молока, полстакана сметаны, быстрорастворимый желатин, сливочное масло – 100 г, ванилин.

Для приготовления чизкейка нужно растереть печенье в крошку и смешать с маслом и ультрапастеризованным молоком. Готовую смесь выкладываем в форму в виде коржа. Далее нужно взбить творог со сметаной и ванилином в блендере, после чего добавить в смесь растворенный по инструкции желатин в горячей воде, и снова взбить. Полученную начинку выливаем на корж, и на полчаса помещаем в холодильник для застывания. Полученный чизкейк можно украсить фруктами или сиропом.


Молочно-ванильный пудинг

Молочно-ванильный пудинг
Ингредиенты: молоко – 500 мл, сахарный песок – 2 ч.л., смесь для пудинга, ягоды и орехи. Для начала берем ½ холодного молока и хорошенько растворяем в нем смесь для пудинга. Добейтесь того, чтобы не оставалось комочков. В это время оставшееся молоко вылейте в емкость и поставьте на огонь, добавив туда сахар. Не забывайте постоянно размешивать молоко, так как сахар может прилипнуть ко дну, а молоко – сбежать. Как только молоко нагреется, и из него будет исходить пар – влейте туда растворенную смесь для пудинга. После того, как пудинг загустеет, его нужно снять с огня и разлить в формочки. Далее можно украсить десерт ягодами и орехами, и поставить его в холодильник. 

Молочный коктейль

Молочный коктейль
Ингредиенты: ультрапастеризованное молоко – 150 мл, ягоды – 50 г, мед – 1 ч. ложка, половина банана. Существуют десятки рецептов приготовления молочного коктейля. Один из самых популярных – молочно-ягодный. Для этого нарезаем ломтиками половину банана и закладываем в блендер. Туда же кладем ягоды, мед и молоко. Плотно закрываем блендер крышкой и взбиваем в течение 1 минуты. Коктейль готов! 

Творожно-кефирное желе

Творожно-кефирное желе
Ингредиенты: кефир – 400 мл, творог – 200 г, желатин – 2 ст. л., сахарный песок – 200 г, 1 стакан воды. Желе бывает не только фруктовым. Для приготовления творожно-кефирного желе вам для начала нужно залить желатин водой и оставить на 30 минут. В блендере, или с помощью миксера размешиваем кефир с творогом и сахаром. Через 30 минут ставим на огонь воду с желатином. Доводим до кипения, пока желатин полностью не растворится в воде. Снимаем его с огня и даем полностью остыть. После чего заливаем желатин в творожно-кефирную массу, разливаем готовую смесь по формочкам и ставим в холодильник. При подаче желе можно украсить сиропом или вареньем. 

Мороженное своими руками

Мороженное своими руками
Ингредиенты: ультрапастеризованное молоко – 300 мл, яичные желтки – 6 шт., сливки 40% - 300 мл, сахар – 100 г. Подогрейте ультпастеризованное молоко до 35-40 градусов (не кипятите!). Возьмите яичные желтки и хорошо взбейте их с сахаром и ванилином. Потихоньку вливайте в желтки (не переставая взбивать) подогретое молоко и поставьте полученную смесь на огонь до загустения, при этом постоянно помешивая. Снимаем с огня, остужаем и кладем готовый крем в холодильник. Отдельно взбейте сливки и добавьте их в остывшую яично-молочную массу до образования густого крема. Полученный крем разложить в формочки и поместить в морозильную камеру на 4-5 часов. После 1 часа можно крем вытащить и взбить снова, что придаст мороженному гладкую структуру. 

Выбираем ингредиенты

Выбираем ингредиенты
Когда речь идет о детском питании, то все продукты должны быть высочайшего качества и безопасны для здоровья. Для приготовления молочных десертов для своих детей используйте только специальное детское ультрапастеризованное молоко и творожки. Ультрапастеризованное детское молоко в асептической упаковке Тетра Пак сохраняет все полезные компоненты и его не нужно кипятить. Касательно детских творожков, то здесь неукоснительно нужно соблюдать условия хранения продукта, так как в упаковках с творогом есть небольшое количество воздуха, что делает продукт скоропортящимся.  
Поделиться:
Оценка
- 4 из 5 возможных (4 отзывов)