| 2013-10-18 17:25:40
Здравствуйте ! Подскажите пожалуйста чем полезно употреблять брокколи
Здравствуйте ! Подскажите пожалуйста чем полезно употреблять брокколи ? Стоит ли его включить в рацион при диете ? Если да , то в каком виде его лучше употреблять ?
Заранее спасибо ! Ольга
Ответы врачей 1
1103
Самойленко Наталия Александровна
эндокринолог, диетолог
Ольга доброго дня! Приведу несколько причин почему нужно обязательно включать этот полезнейший овощ в свой рацион:
1. брокколи содержит вещество сульфорафан, защищающее от бактерий, рака и диабета
2. брокколи полезна для кожи, иммунной системы и кроветворной систем
3. по наличию бета - каротина брокколи во много раз превосходит другие овощи и наряду с морковью и тыквой является основным источником этого провитамина.
4. из-за богатого минерального состава брокколи считается лекарством против целлюлита и ожирения !!!
- калий регулирует содержание воды
- медь отвечает за эластичность и прочность соединительных тканей
- цинк защищает от свободных радикалов и улучшает упругость кожи
- клетчатка регулирует моторику кишечника и выводит из организма токсины, холестерин и продукты обмена
5. органические кислоты брокколи препятствуют превращению жира из углеводов
Употреблять эту капусту можно в свежем виде или после легкой термической обработки (пар - 3-5 минут).
Консультации на сайте likar.info носят ознакомительный характер. Перед лечением проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.
