![Какую рыбу не стоит есть во время беременности](/uploads/74/16/06/741606e6-f0f4-43bd-8b55-219b3359803c_770x480_fit.png)
Специалисты в области здравоохранения давно рекомендовали беременным и кормящим женщинам отказаться от употребления рыбы с высоким содержанием ртути. Но какие уровни ртути являются потенциально опасными, и какие сорта рыбы могут причинить ребенку вред?
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) обновило руководство по употреблению рыбы для беременных и кормящих грудью женщин. Медики по-прежнему рекомендуют съедать 2-3 порции рыбы в неделю, но приводят список рыбы с высоким и низким содержанием ртути.
![mercury in fish](/uploads/86/bf/3b/86bf3b2b-69e2-42b2-84d5-fbb02adee89f.png)
Читайте также: КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБИРАТЬ МОРЕПРОДУКТЫ?
Уровни ртути были рассчитаны с использованием данных FDA. В докладе говорится, что беременным и кормящим женщинам следует избегать следующих видов рыбы: кафельник, акула, рыба-меч, хоплостета, большеглазый тунец, марлина, королевская макрель.
Рыба с низким содержанием ртути включают в себя самые популярные сорта.
Два-три раза в неделю на вашем столе должны появляться анчоусы, скумбрия, окунь, масляная рыба, сом, треска, камбала, хек, сельдь, кефаль, лосось, сардины, морской гребешок, креветки, корюшка, кальмары или форель. Раз в неделю можно позволить себе карпа, морского и океанического окуня, палтуса, белого тунца.
![flounder dish](/uploads/42/7f/f6/427ff67b-84ea-4eba-bcfd-097cee17eb10.jpg)
Запеченная камбала с зеленью и лимоном
FDA заявляет, что 50% беременных женщин едят меньше рыбы и морепродуктов, чем рекомендуется. При этом рыба остается исключительно полезным продуктом благодаря большому количеству белка и здоровых жиров. Эти нутриенты способствуют росту и нормальному развитию ребенка.
![Halibut dishes](/uploads/04/af/62/04af6219-6c63-4d58-97e5-ba3542b233e2.jpg)
Палтус на гриле с овощами
Напомним, что ртуть негативно влияет на нервную, иммунную и пищеварительную систему плода, его мозг, почки, кожу и глаза.
![anchovies of a dish](/uploads/22/de/91/22de911e-94af-4d0c-97be-c2986a2402a2.jpg)
Паста с молодой капустой, лимоном и анчоусами, кремовым соусом и чили
Существует теория, что токсическое воздействие этого вещества является причиной низкого IQ у 1,5-2 миллионов детей, ежегодно рождающихся в странах Европы.
Вам будет интересно:
- Питание беременных: советы Оксаны Скиталинской
- Разбился ртутный градусник: как собрать ртуть и что делать с остатками термометра?
- Ртуть в вакцинах: нужно ли ее бояться?