Диета при хроническом панкреатите

Не рекомендованные продукты и блюда:

  • жареная в кляре рыба, копченая рыба;
  • жирные сорта мяса (утка, гусь, свинина, баранина);
  • сырые и жареные яйца;
  • супы на жирных отварах;
  • жирный творог и сырковые массы, жирные йогурты;
  • кукурузная крупа грубого помола;
  • очень свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста;
  • горох, фасоль, бобы. Зеленый горошек, молодая стручковая фасоль разрешены в небольших количествах;
  • кондитерские изделия и выпечка с жирными масляными кремами, маргарином;
  • маргарин и кулинарный жир;
  • крепкие алкогольные напитки, пиво, холодные шипучие напитки.

Вместе с тем, одного только соблюдения диеты для профилактики обострения хронического панкреатита недостаточно. Необходимо регулярно посещать доктора (не реже одного раза в полгода), проходить необходимые обследования для предупреждения осложнений, по необходимости пройти курс лечения ферментными препаратами (панкреатин и др).

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Хронический панкреатит

«Королева пищеварения» болеет панкреатитом

Острый панкреатит